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MUNI BLOG

22 de agosto de 2022

Purê de Batata

Faça o melhor purê em 40 minutos!

Autora: Natalia Valle

Indicações

Tempo de preparo: 40 minutos

Serve até: 4 pessoas

Dificuldade: Fácil

👩🏻‍🍳 Ingredientes

🔸Batatas inglesas
🔸Creme de leite
🔸Manteiga
🔸Tomilho
🔸Hortelã
🔸Alho
🔸Limão
🔸Sal
🔸Azeite de oliva

Passo a passo

1. Pegamos uma panela com um pouco de água, adicionamos nossas batatas para que elas cozinhem ao vapor. Adicionamos uma pitada de sal e cozinhamos em temperatura alta.

 

2. Em outra panela, colocamos o creme de leite, a manteiga e o tomilho para que misture com o creme, tampamos e cozinhamos em temperatura baixa.

 

3. Para preparar nosso molho de hortelã, separamos algumas folhinhas, que vamos picar em pedaços grandes. Picamos também alguns dentes de alho e esmagamos até que fique o mais fino possível. Cortamos um limão na metade e esprememos seu suco e por fim colocamos tudo em um recipiente e adicionamos um pouco de azeite de oliva e pimenta a gosto.

 

4. Com a ajuda de uma faca nos certificamos que as batatas já estão moles e com um pano e uma colher começamos a descascá-las. 

 

5. Com as batatas já descascadas, adicionamos nossa mistura de creme de leite, manteiga e tomilho para que façamos um purê cremoso. Amassamos as batatas e misturamos, provamos o tempero e se for necessário podemos adicionar uma pitada de sal.

 

6. Servimos em um recipiente uma porção grande do nosso purê e por cima dele colocamos nosso molho de hortelã que é o diferencial desta receita. 

 

7. Anime-se a preparar este prato e provar algo diferente!

Natalia Valle

Natalia Valle

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