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MUNI BLOG

22 de agosto de 2022

Tacos de Couve Flor Assada

Descubra mais uma receita diferente que tem o potencial de encantar!

Autora: Natalia Valle

Indicações

Tempo de preparo: 60 minutos

Serve até: 4 pessoas

Dificuldade: Média

👩🏻‍🍳 Ingredientes

🔸Couve flor
🔸Pimenta

🔸Pimenta Jalapeño
🔸Alecrim
🔸Tomilho
🔸Coentro
🔸Alho
🔸Cebola roxa

🔸Abacate
🔸Tortilhas de taco brancas

Passo a passo

1. Cortamos e retiramos todos os talos e folhas da couve flor.

 

2. Colocamos a cabeça da couve flor na air fryer e adicionamos um alho fatiado em cima, pimenta, sal a gosto e um pouco de azeite de oliva.

 

3. Programamos a air fryer por 30 minutos e cozinhamos em temperatura média a alta.

 

4. Para preparar nosso guacamole, cortamos o abacate na metade e retiramos toda a sua polpa, picamos a cebola roxa em cubos pequenos e adicionamos um ramo picado de coentro, um pouco de suco de limão, pimenta, azeite de oliva a gosto e misturamos tudo.

 

5. Quando a couve flor estiver na metade do cozimento, adicionamos o tomilho e o alecrim para dar aroma e sabor ao nosso prato. Se pode também hidratar a couve flor com mais um pouco de azeite antes de devolver à air fryer.

 

6. Para decorar nosso taco, com uma faca bem afiada vamos cortar rodelas bem finas de pimenta jalapeño.

 

7. Passados 30 minutos, retiramos a couve flor já assada e a cortamos em pedaços pequenos.

 

8. Colocamos as tortilhas para esquentar em temperatura média.

 

9. Tendo as tortilhas quentes, as colocamos em um prato, adicionamos o guacamole, pedaços de couve flor, rodelas de pimenta jalapeño e ramos de coentro.

 

10. Desfrute deste prato delicioso, você vai se apaixonar!

Natalia Valle

Natalia Valle

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