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Muni Recetas

MACARRONES CON VERDURAS

¡Prepara unos Macarrones con verduras tan buenos que se coman hasta el plato!

Indicaciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Personas: 4

Dificultad: Fácil

👩🏻‍🍳 Ingredientes

🔸Albahaca
🔸Calabacín
🔸 Tomate chonto
🔸Cebolla cabezona blanca
🔸Macarrones
🔸Atún
🔸Queso
🔸 Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1. Colocamos a hervir una olla con agua, agregamos sal, pimienta al gusto y aceite de oliva.

 

  1. 2. Picamos el calabacín, quitamos el centro, solo necesitamos la pulpa de este, hacemos cortes largos y luego cortamos en cubitos.

 

  1. 3. Cortamos la cebolla cabezona blanca por la mitad, y cortamos en cubitos, al tomate chonto le extraemos las pepas y dejamos solo la pulpa que vamos a cortar también en cubitos.

 

  1. 4. Teniendo ya el agua en punto de ebullición, agregamos los macarrones y tapamos.

 

  1. 5. Colocamos a calentar una sartén con aceite de oliva, luego de que este caliente agregamos todos nuestros vegetales previamente picados, colocamos primero el calabacín y la cebolla, dejamos que dore un poco y por último añadimos el tomate.

 

  1. 6. Teniendo ya los macarrones cocinados, procedemos a tamizarlos con ayuda de un colador.

 

  1. 7. Agregamos los macarrones a la sartén donde están todos los vegetales y mezclamos muy bien todos los ingredientes.

 

  1. 8. Rayamos un poco de queso fresco encima de nuestra preparación, agregamos sal y pimienta.

 

  1. 9. Y por último agregamos el atún a la sartén, para que nos quede un poco mas salsudo podemos añadir un poco del agua donde cocinamos los macarrones.

 

  1. 10. Servimos en un plato preferiblemente hondo, rayamos otro poco mas de queso, y colocamos unas hojitas de albahaca para decorar y para darle un sabor exquisito.

¡No te pierdas nuestra receta aquí!

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🔸Albahaca
🔸Calabacín
🔸 Tomate chonto
🔸Cebolla cabezona blanca
🔸Macarrones
🔸Atún
🔸Queso
🔸 Aceite de oliva

Paso a paso

1. Colocamos a hervir una olla con agua, agregamos sal, pimienta al gusto y aceite de oliva.


2. Picamos el calabacín, quitamos el centro, solo necesitamos la pulpa de este, hacemos cortes largos y luego cortamos en cubitos.


3. Cortamos la cebolla cabezona blanca por la mitad, y cortamos en cubitos, al tomate chonto le extraemos las pepas y dejamos solo la pulpa que vamos a cortar también en cubitos.


4. Teniendo ya el agua en punto de ebullición, agregamos los macarrones y tapamos.


5. Colocamos a calentar una sartén con aceite de oliva, luego de que este caliente agregamos todos nuestros vegetales previamente picados, colocamos primero el calabacín y la cebolla, dejamos que dore un poco y por último añadimos el tomate.


6. Teniendo ya los macarrones cocinados, procedemos a tamizarlos con ayuda de un colador.


7. Agregamos los macarrones a la sartén donde están todos los vegetales y mezclamos muy bien todos los ingredientes.


8. Rayamos un poco de queso fresco encima de nuestra preparación, agregamos sal y pimienta.


9. Y por último agregamos el atún a la sartén, para que nos quede un poco mas salsudo podemos añadir un poco del agua donde cocinamos los macarrones.


10. Servimos en un plato preferiblemente hondo, rayamos otro poco mas de queso, y colocamos unas hojitas de albahaca para decorar y para darle un sabor exquisito.

¡No te pierdas nuestra receta aquí!

Natalia Valle

Natalia Valle

Analista de retención de Líderes Muni

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Natalia Valle

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  1. 3. Cortamos la cebolla cabezona blanca por la mitad, y cortamos en cubitos, al tomate chonto le extraemos las pepas y dejamos solo la pulpa que vamos a cortar también en cubitos.

 

  1. 4. Teniendo ya el agua en punto de ebullición, agregamos los macarrones y tapamos.

 

  1. 5. Colocamos a calentar una sartén con aceite de oliva, luego de que este caliente agregamos todos nuestros vegetales previamente picados, colocamos primero el calabacín y la cebolla, dejamos que dore un poco y por último añadimos el tomate.

 

  1. 6. Teniendo ya los macarrones cocinados, procedemos a tamizarlos con ayuda de un colador.

 

  1. 7. Agregamos los macarrones a la sartén donde están todos los vegetales y mezclamos muy bien todos los ingredientes.

 

  1. 8. Rayamos un poco de queso fresco encima de nuestra preparación, agregamos sal y pimienta.

 

  1. 9. Y por último agregamos el atún a la sartén, para que nos quede un poco mas salsudo podemos añadir un poco del agua donde cocinamos los macarrones.

 

  1. 10. Servimos en un plato preferiblemente hondo, rayamos otro poco mas de queso, y colocamos unas hojitas de albahaca para decorar y para darle un sabor exquisito.

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